县就业训练中心举办厨师培训班

（全媒体记者 程思豪 代炜）连日来，县就业训练中心举办厨师培训班，邀请经验丰富的厨师，为想要掌握一技之长的市民提供免费的专业技能培训。

在县就业训练中心厨师培训班上，老师正为学员们讲授食品雕刻理论知识，他通过理论和实践相结合的方式，详细讲解食品雕刻中应注意的事项，帮助学员们更好地掌握所学知识。学员们在老师的讲解示范下都非常认真地做好笔记，部分学员还录制了视频，并相互提问，相互探讨，整个现场充满了活跃的学习氛围。

县就业训练中心厨师班学员刘玲告诉记者，她来到厨师培训班已经学习一个多星期了，在这里她学到了很多厨艺方面的东西，比如说调味品、菜品的搭配，食材的选择等等很多东西，通过厨艺，更加的能够为家人提升更好的生活品质。

在学府路从事餐饮行业14年的雷德文是此次厨师培训中的一位学员,为了提升厨艺，在得知县劳动就业局开设了厨师培训班后，便决定来报名参加厨师培训。

县就业训练中心厨师班学员雷德文说，他通过县就业训练中心厨师免费培训后，感觉得到了很大的提升，特别是菜品的色泽、口味，以及菜品艺术性上都有很大的提高。学成之后，将为广大的南漳消费者提供更优质的服务。

据了解，今年已是第二期厨师培训班开班，培训为期15天，培训结束后学员们还将参加初级烹调师考核，考核通过后发放《职业资格证书》。

县就业训练中心厨师班老师张世志说，这次举办的中式烹调师短期培训班，虽然说只有短暂的15天时间，但是他们以专业培训的标准，对学员们进行系统的教学，从原材料的认识、选择、保管、加工到基本功的使用，和中高档菜肴的演示，制作，使学员们更快速的掌握了烹调知识。

通过培训，不仅使参训学员们烹调技能得到了提升，更为学员们拓宽自主创业平台，走出创业盲区打下了坚实基础。

县就业训练中心厨师培训班负责人任华丽说，今年厨师班已经开了二期，11月14日开班，12月4日结业，本期培训学员有26人，目前打算在12月中旬再开一期，如果有这方面意向爱好者，可以前来参加培训。

（作者：程思豪 代炜)